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抹精光,而后手朝后摇了摇,道一声,“香油。”
一边看得愣神的小伙计反应过来,马上将一瓶香油递过去。
武宁馨将香油围着压鱼的圆盘子缓缓倒了一圈,而后又快速盖上砂锅的锅盖。
“半个时辰之后,我再来。”
武宁馨说罢,又大摇大摆出了厨房。
这鱼做的是真费事。
武宁馨来的时候,太阳还高高挂在半空中。
等到武宁馨第二次返回来,太阳都快要落山了。
武宁馨将砂锅离火,放到了一边的架子上,然后邀请秦掌柜和萧公子过来看。
待众人到齐,武宁馨揭开砂锅锅盖,一股浓郁的化不开的鱼香味,立即在厨房里扩散开来。
“好香啊!!”
“这是什么味道,我从来没有闻到过!!”
“就是啊,这味道也太好闻了!!”
来看热闹的厨师们猛吸鼻子,被这香味勾到肚里的馋虫四起。
武宁馨介绍道,“既然是凉菜,当然要自然冷却之后才可以吃。你现在尝尝味道也无妨,只是我要先告诉你,这菜凉了之后才是精华,味道会比现在更甚。”
秦掌柜取了两双筷子,先将第一双筷子恭敬的递给了萧公子,然后两个人才一同品尝起来。
香,确实香。
萧彦宗生于公侯之家,从小到大什么样的山珍海味没吃过。
可唯独今天这一锅鱼,一下子就吃到了萧彦宗的心里。
这鱼儿外皮酥烂浓郁,剥开外衣来,里面明明是白白的鱼肉,可却鲜美异常。
若是鱼肉连同外衣一起送入口中,则几种滋味交相辉映,实在是妙不可言。
秦掌柜吃罢也赞不绝口,道,“大娘子果然手艺了得,秦霜失敬。这道菜谱,我们太和楼买了,敢问大娘子开价几何。”
武宁馨痛快地伸出两个手指头,笑咪咪道,“二十两。”
这价格把众人惊了一下。
现在的行情,三文钱可以买一斤普通米,那这二十两纹银,约等于后世的两万块钱。
武宁馨这一次没有再高冷,她很热情的给大家算了一笔账。
“今天这一锅,成本只需要30文,可是做好之后,一条鱼便可成一道菜;”
“一盘酥鲫鱼最低可定价十五文,那么这一锅假定都卖出去,可卖三百文,纯利润有十倍之多。”
“我之前就说过……”