推荐指数:10分
取消了计划调拨后,生猪可以私人屠宰、销售,肉联厂的生猪宰杀数量不足,导致生产和销售下滑,面对严峻的市场竞争,肉联厂只得自找出路,。
由于生猪来源锐减,生产陷入半停顿状态,工厂只得减员,梁叔就是这波下岗的工人之一,梁叔年纪大了,临近退休,所以一直没有找到工作,后来机缘巧合就来到了豆腐厂,当了食品研发质检员。
“最近,我跑遍了阳城和周边的几个村镇,现在有一个对我们最不利的情况就是,市场上的大豆已经越来越少了,所以价格越来越高,我们臭豆腐的利润越来越少。”
楚辞和几个人围坐在桌子四周,桌子上摆着豆腐厂最近这段时间的订单情况。
“早知道,当初那些大豆就不要卖那么多给赵老板了,咱们应该多留点库存,那现在也不用花高价去买大豆了。”
姜冉翻着手里的账本说道。
“姜冉,现在说这个也没什么用了,既然现在的市场情况已经这样了,那我们就要解决现在的难题。”
“而且,之前咱们低价向周边村镇的人收购大豆,又高价出售的事情,引发了很多人的不满,他们都觉得我们这个做法让他们干了赔本的买卖。”
老刘自家也有亲戚种了很多的大豆,上次楚辞低买高卖的时候,自家也是卖了很多大豆给楚辞,那个事情发生之后,很多亲戚也都有意见。
“既然我们没办法从原材料上节省成本,那我们就研发新的产品吧。”
楚辞也听到过很多这样的话,但是不能因为这个小问题,而去阻挡豆腐厂的进展。
“研发新产品?”
姜冉有点疑惑的问道。
难道是又要做什么稀奇古怪的东西出来吗?
“没错,就是臭豆腐的配方,之前我们的豆腐由于卤水材料不齐全的原因,做的并不臭,吃起来更像是卤豆腐,跟真正的臭豆腐相比,味道其实差的很远,我们卤水的味道还是太淡了。”
楚辞之前是因为条件和经费不足,所以只能用简单的卤水来浸泡豆腐。
“那我们要去找什么材料呢?”
姜冉拿着本本准备记下来楚辞说的东西,大眼睛忽闪忽闪的盯着楚辞。
“臭豆腐需要先经过黑色卤汁的腌制,而这个卤汁是用豆豉、纯碱……”