年男子直接把杯子里的咖啡倒进水池里,然后又抓起一把咖啡豆准备再次研磨,同时嘴里还在嘀咕着:“我就不信磨不出来人家那种味道!”
魏南风看的失笑,提醒道:“如果你不喜欢喝比较苦的咖啡,应该选择蓝山或者哥伦比亚咖啡豆,而不是乌干达的旧豆。”
那男子听到他说话,转头看过来,问:“你懂怎么磨咖啡?”
“懂一点,需要帮忙吗?”魏南风问。
中年男子没有说话,只把手里的咖啡豆放下,并让开了位置。
魏南风走过去把咖啡机的刀具,滤杯之类的全部拿下来放进水池里冲洗,道:“咖啡豆内含有油鲁,因此研磨之后一定要清洗干净,否则油脂积垢,久了会有陈腐味,即使是再高级的豆子,也被磨成怪味粉末了,尤其有人研磨的时候喜欢添加香精,味道又浓又重,而且会残存很久,所以在清洗前最好先放两匙白京糖进去搅打去味一下。”
把咖啡机清洗了一遍,魏南风又抓了一些哥伦比亚咖啡豆,转头问那男子:“美式可以吗?味道相对淡一点。”
“可以。”中年男子点头道。
魏南风把咖啡豆放进咖啡机里,很是熟练的操作着按钮,同时道:“咖啡豆一次不能打太多,否则研磨时间长,机器温度过高,会让香气提前散出来,而美式咖啡的研磨,相对要粗一些,你刚才打的又多又细,选的还是乌干达的旧豆,自然苦味很重,一般来说,蒸煮的时间……”
中年男子在一旁像个学生似的听着,偶尔遇到不解或者没记住的,他会进行询问。
魏南风没有任何的不耐烦,很细心的和他讲解着。
最终,一杯香气腾腾呈深棕色的美式咖啡煮好,魏南风递给对方,笑着道:“尝尝看,如果觉得甜味不够,还可以加香精或者奶糖之类的。”
中年男子接到手里喝了一口,然后眼睛一亮:“好!很香,就是我要的那种味道!你真是太厉害了,是公司的咖啡师吗?”
魏南风摇摇头,一边清洗咖啡机,一边回答道:“我是个司机。”
“司机?”中年男子一怔:“童家的司机都能把咖啡煮的这么好?”
“闲着没事学过一段时间。”魏南风笑了笑,问:“听起来,你好像不……