好看，得先炒糖色。
在现代，大厨一般是用冰糖或者白糖来炒。但糖在这个朝代，却是稀缺品。
江棠棠犹豫了一下，还是决定先不炒糖色，把味道搞好吃了再说。
至于糖色，等她说服了梁嘉珉，到了城镇，买了糖再做也不迟。
略过炒糖色这一步，江棠棠直接从空间里拿了香料出来熬制卤料。
于是，等村民们好不容易克制着自己躺下，就又闻到了馋人的香味。
这味道，比晚饭的时候闻到的更香。
好些村民都气得从床上坐了起来，“这个王老头家里做什么呢？还让不让人睡了！”
“就是！这死老头坏得很！”
……
不说村民们纷纷抱怨，就是刚吃了肚儿滚圆的官差也觉得好像又饿了。
“头儿，这江氏又在做什么好吃的呢？”一个官差，实在忍不住，找了梁嘉珉道。
梁嘉珉道：“今天上午捡的狼肉，还有几只没有吃，她估计是在做狼肉！”
“中午我们也吃了狼肉，咋没有这香呢？”官差再吞了一口口水。
“晚上吃那么多没吃饱？赶紧睡吧！一会还得起来和大勇换班。”
虽然大部分犯人都戴了手铐脚镣，但为了防止犯人逃跑，官差晚上还是的轮班巡逻。
官差嘀咕着躺下，“吃饱了，但是这味道实在是太香了。这江氏也是，有啥好吃的白天煮不行吗？干啥留到大晚上的煮啊！”
“放心，江氏懂事，弄了新鲜吃食不会不送来的。之所以拖到这么晚才做，只怕是这才比较费时，白天没空。”
梁嘉珉这点倒是猜对了，卤肉要想入味，卤肉好之后最好在卤汁里泡一定时间。
江棠棠便是打算睡前卤好，然后将肉在卤汁中泡一晚上，等明早卤肉达到最佳食用效果的时候，把肉拿去请官差们吃，然后和梁嘉珉谈生意。
官差还能心平气和，但住在院子里，只能闻香，但却吃不到了陆家二房三房的人，心里便只剩下满肚子怨言了。
陆英勋恨恨地瞪眼看着里正家的灶房。
大房的人吃独食，就别怪他不客气了。
*
做卤肉其实并不累，只要把卤汁熬好，肉丢进锅里，看着一点火就行。
江棠棠正在灶台前一点一点的打瞌睡，突然感觉有人托住了她脑袋。
她睡眼迷蒙地睁……
