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我一直想要问你。却一直忘记。刚好你提起来。我就想问问。”四皇子突然好奇的看着乐支说道。
“什么菜?我做过的么?”乐支歪着脑袋看着四皇子问道。
“没错,就是之前你还没嫁给我的时候,有一次,你做了一个青椒,还有一个菜,那个是丝状,味道很奇特。”四皇子连忙说道。
乐支在脑海中回忆了一番后,恍然大悟,捂着嘴笑道:“你没吃出来?”
四皇子摇了摇头道:“我没吃过,是什么常见的食材么?”
乐支差点笑出了声说道:“是土豆啊!”
“土豆?怎么会是这样的味道。”四皇子大惊,一脸好奇的问道。
“原本我见别人吃土豆,都是煮着吃,或者蒸着吃。这样的做法确实还没见别人做过,也难怪你没吃过了。不过你这么一说,倒是这道菜很适合。毕竟成本低,味道好。算是很适合的菜了,就加到菜单上去。”乐支笑着说道。
“你该不是骗我吧。我总觉的味道不像,不过要真的是土豆的话,成本就节约很多。”四皇子若有所思道。
乐支点了点头想了想:“既然这样,不如先写一批家常菜。就二十道才,三个汤。够使三个月了。三个月后,这些大厨基本上手艺也提高了,就可以开始高难度的菜了。”
“二十道!沐春楼的饭菜都不过十五道。你是怎么会这么多的!”四皇子惊讶道。
“十五?那难怪沐春楼不咋地!”乐支调侃道。四皇子的白眼都快翻到了天上。
回到皇子府,果然老太太已经休息了。特意吩咐圆子给乐支留了红糖粥,生怕她饿着。乐支心头一阵感动,随即觉得自己最近确实没顾得上老太太。心里愧疚极了。
和四皇子来到书房,乐支就开始拟菜单。毛笔捏在手中,先写下:“家常土豆丝。”
随即开始想二十道菜里,八道热荤菜,五道热素菜。三道凉素菜,四道素荤菜。这些菜必须得好上手,味道好。不然时间确实来不及。
去除一道土豆丝,还有四道热素菜乐支想了想冬季食材本就短缺严重,就用家常菜来凑吧。还要搭配简单,颜色好看,随即就写下手撕包菜,麻婆豆腐,韭菜炒银芽,西红柿炒蛋。这几道菜,原本在乐支的世界里……
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