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兄弟俩继续在院里编竹条,一旁玩着竹蜻蜓的小五,知道有吃的,就跟奶萌的小狗似的,乐颠颠的跟了过去。
灶房墙壁上挂的那袋面粉,衣梦卓征求景安寻的意见使用了。
也不知这面粉挂了多久,都快长虫子了。
红薯有很多做法,比如红薯干需要三蒸三晒。
眼下时间有限,她选择比较简单的做法,如红薯蒸糕,土豆饼。
先将红薯,土豆洗净装盆,一个个去皮切片,上锅蒸熟。
没一会儿,伴随着蒸汽袅袅,蒸熟的红薯跟土豆香味扑鼻。
衣梦卓拿了两个大瓷盆分开装后好,用木勺一下下的压成泥状。
红薯泥里加了一勺面粉,一个鸡蛋,搅拌均匀后放入一个刷了点油的大碗里,再扣一个瓷碗,放到锅里蒸熟。
过了一会儿,红薯泥出炉了,由原先的泥状,直接凝固成光滑的形状。
衣梦卓心头一喜,这是做成功了。
她将瓷盆往砧板上一扣,跟瓷盆形状一样的红薯蒸糕便完美展现。
菜刀均匀的切成小块后,用勺子轻轻拍打一下,都能感觉到像爽滑的果冻,吹弹可破。
而土豆压成泥后,则是加了切碎的葫芦卜丁,葱花,少盐,配上一勺面粉揉搓成团。
再分成无出个小团,一个个搓成球压成饼。
成形后,衣梦卓喊了声:“大哥,添点柴火。”
“好咧。”景安寻便添了柴火,待锅中烧热,菜籽油滋滋响时。
衣梦卓就把一个个土豆饼放进去,煎至两面金黄后便大功告成了。
土豆饼十分鲜嫩,红绿相间的食材点缀在上面,让人看了就垂涎欲滴。
好香,一旁的小五忍不住的嗅了嗅鼻子,就连景安寻都吞咽了好几下口水。
他可是亲眼目睹衣梦卓做这些食物的过程,不过是寻常的食物加了一点面粉,就做的如此精致。
看得他都不舍得下嘴了,但被香气勾的他又想快点品尝一下食物的味道。
衣梦卓笑着拿出一块土豆饼先递给小五:“来,尝尝看。”
小五激动的接过来,饼正热乎着,不是很烫。
拿在手里,更是觉得香气诱人。
他小心翼翼的咬了一口,只觉得软糯,香脆在心间。
这也太好吃了,他还从未吃过如此美味的东西。
衣梦卓见他这表情,还挺有食欲……