据考证，饺子已有1000多年的历史。历代曾叫牢丸、水角、馄饨、饽饽等。饺的原名叫“角”，“粉角”就是用面粉做角，“水角”就是用水煮的角。因北方人发音“角”、“饺”相似，后来就说成“饺子”了。三国时《广雅》中记载：“馄饨，形如偃月，天下之通食也。”这里的“馄饨”就是饺子，“偃月”是指形状呈半月形。南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。唐代《酉阳杂俎》已有“笼上牢丸”（蒸饺）、“汤中牢丸”（水饺）的描述。在唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。元朝称饺子为“扁食”。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。有关史料记载说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽。”于是，人们新春佳节吃饺子，寓意吉利，辞旧迎新。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已经相当盛行。吃饺子是“更岁交子”的意思，“子”是“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古开天辟地，结束了混沌状态；二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子民俗与女娲造人有关。女娲造人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉。为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
糕点的由来
糕点就是点心，源于南宋。公元1130年，金兵大举南侵，渡过长江占领了建康和临安。爱国人士奋起抗金，迫使金兵向北溃退。当时，驻防镇江的爱国将领韩世忠、梁红玉夫妇趁机率8000精兵，在黄天荡阻击金兵，将10万金兵在黄天荡内围困了48天。胜利后，梁红玉命令烘制民间的美味糕饼慰劳前线将士，以表示自己的“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直沿用至今。
馒头的由来
中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载：“秦昭王作蒸饼。”而萧子显在《齐书》中也有记载，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。可见“面起饼”就是我国最早的馒头。唐朝以后，馒头被列为点心，因为其中有馅，于是就又称作包子。清代，把无馅的称为馒头，有馅的称为包子。至此，馒头成为人们生活中最普遍的面食。
春卷的由来……
主角叫不可不知的文史知识（中国篇）的小说叫做《不可不知的文史知识（中国篇）》，本小说的作者是不可不知的文史知识（中国篇）所编写的青少年类小说，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：重阳节赏菊的习俗，起源于东晋著名文学家、田园诗人陶渊明。他一生酷爱菊花，既食用又观赏。每当菊花盛开时，亲朋好友就到他家赏菊。由于来赏菊的人们络绎不绝，使得他不能按时去田园耕作。一天，陶渊明灌园浇菊时...
