对芹菜、白菜、莴笋、蒜苗、雪里蕻等含有长纤维的蔬菜，妈妈在烹制时要尽量切碎，而且烹制时间要长一些，使其烂熟好嚼。当然，妈妈也可以将绿色蔬菜做成易于消化的蔬菜粥，让孩子轻松进食。
2．巧妙瞒过孩子。
有些孩子不喜欢吃青椒和胡萝卜，每次吃饭都会把炒菜中的胡萝卜和青椒挑出来。对此，妈妈可以采用一些办法，让他不知不觉地把这些东西吃下去。比如在包饺子或者包子时将胡萝卜和青椒切碎掺进去。刚开始要少掺一点，慢慢加量，等孩子逐渐习惯了就好了。
妈妈也可以在凉拌菜中加入胡萝卜和青椒。不过需要注意，胡萝卜和青椒都要切碎，均匀地撒在凉菜上，让孩子吃菜时顺便吃下去。
3．激发孩子对蔬菜的感情。
孩子更多是从蔬菜的味道和口感去选择吃或者不吃蔬菜的。妈妈不妨带孩子去看看尚未采摘的蔬菜，让孩子感受下绿色蔬菜的生命力，也可以让孩子自己尝试一下采摘蔬菜，让孩子从另一个角度了解饭桌上的蔬菜，增强孩子对蔬菜的感情。
妈妈也可以巧妙地搭配蔬菜，做出色彩鲜丽的菜肴，让孩子先从颜色上喜欢上蔬菜。
4．善于利用榜样作用。
孩子喜欢模仿，妈妈可以用榜样来诱导孩子吃蔬菜。卡通故事中的人物、爸爸妈妈、孩子的小伙伴都可以成为他的榜样。
妈妈可以用孩子喜欢的卡通人物编一个喜欢吃蔬菜的故事，鼓励孩子模仿；妈妈自己也要带头吃蔬菜，赞美蔬菜好吃，从而带动孩子吃蔬菜；妈妈也可以邀请喜欢吃蔬菜的小朋友来家里吃饭，以同伴为榜样激励孩子吃蔬菜。
引导二：与孩子一起做适宜的体育锻炼
孩子大多好动，看着孩子跑来跑去，很多妈妈不能理解为什么还要让孩子进行体育锻炼。其实，孩子正处于发育期，一般的跑跑跳跳只能锻炼腿部肌肉、骨骼和肺活量，对身体协调性、灵活性、手臂力度的锻炼效果不大。所以孩子的健康成长还要进行有针对性的体育锻炼。
经典事例
事例1：
5岁的小俊很好动，在幼儿园里经常和别的小朋友一起跑跑跳跳地玩。可是小俊的平衡感不太好，妈妈为了训练他，特意在家中制作了简易的平衡木，让小俊做练习。小俊一开始走平衡木总是失败，于是，每次妈妈叫他走平衡木他都很不情愿。
妈妈看到小俊不喜欢锻炼也很着急，后来才发现平衡木对于孩子来说难度太大，于是将平衡木换成了简单的木板桥，让小俊先从木板桥练起。为了增强小俊锻炼的积极性，妈妈决定和他一起比赛。
为了鼓励小俊，妈妈在刚开始练习时常常故意失败，而小俊走得好则会夸奖他。小俊慢慢地有了自信，越走越好，等到他适应了木板桥，妈妈又提高了难度，将木板桥换成了平衡木。有过走木板桥经验的小俊显得很有信心，和妈妈一起积极地投入了练习。
