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石臼舂米用。人居住在二楼,可能与西双版纳雨季时间长地下潮气重有关。这竹楼的稳定性和整体性极好,不怕地震,也不怕洪水。一九七六年西双版纳勐腊县发生了六级地震,没有倒塌一间竹楼。一九七七年雨季,南腊河下游洪水暴涨,整个曼赛附近一片汪洋,还差两个楼梯踏步,洪水就漫上了住人的二楼,有两幢地势低些的竹楼已经被洪水挪动了十几米,可这竹楼硬是没有一幢散架的。
张坚他们四人学着岩坎拉的样子,在楼梯下边脱了鞋,上得楼来。楼梯这一侧是过道,一直通到草排顶檐外的晒台,晒台上凉晒着尼龙丝的围网,看样子岩坎拉刚从河里打鱼回来不久,那网还在不停地往下滴着水。楼梯口左侧是一道木门,推门进去,这便是竹楼主人的家。一堵竹笆墙把这家隔成了内、外两间。内间是岩坎拉和家人的居室,根据傣家风俗,内间除了家人,外人是不允许进去的。
外间是吃饭烧水和接待客人的地方。只见屋子中间的楼地面上,火塘里的炭火烧得红红的。生铁铸就的支锅架上,水吊子正在"卟吃卟吃"向外喷着热气。火塘上方,熏挂着一块块条状的腊肉干巴。火塘边上的两只圆型的藤桌上,早就摆满了各种傣家的菜肴。有包烧鱼、包烧鸡、炸牛皮、烤牛肉干巴、烤鱼、包烧青苔、炒酸菜、凉拌茄子、烤鸡块、炒鸡蛋、清水煮苦笋等等,还有几小碟各种味道的"南呒咪"(水质调料),有蕃茄南呒咪,鱼腥草南呒咪,还有酸辣南呒咪,客人可以根据自己的不同口味,沾用各种口味的"南呒咪"调味。沿着桌边还摆了几个小酒盅,每个小酒盅边放了一双筷子,盅是喝酒的,筷是夹菜的,吃饭是没有碗的,用饭铲在饭笼里挖出一块糯米饭来,捏成饭团再掰成一小块一小块地吃(这就是傣家的手抓饭)。闻着这傣家菜的特有香味,让人不由得垂涎三尺。
岩坎拉让张坚他们在圆藤桌前就坐。刚到西双版纳的张坚、陈永生不会喝酒。
岩坎拉从草绿色的军用水壶中为张坚、陈永生每人倒了一小盅酒,说:"多少也得喝一口,这是我们这……